NovaSOL® ANTIOXIDANTIEN

Ein Schlüssel für die Haltbarkeit von Lebensmittelprodukten ist der Schutz vor Oxidation.

Unsere NovaSOL® C-Familie verleiht Vitamin C (Ascorbinsäure) Fettlöslichkeit und macht dieses Vitamin zu einem leistungsstarken Antioxidans für ein breites Spektrum von Lebensmitteln wie Süßwaren, industriellen Ölen und Fetten, Backwaren, Milchprodukten, Mayonnaisen oder Margarinen.

Aufgrund des amphiphilen Charakters von NovaSOL® verteilen sich die Antioxidantien homogen in der Fett- und Wasserphase von Lebensmitteln und ermöglichen so eine hohe Wirksamkeit bei geringer Dosierung.